Cosechas
Cosecha 2016 – 2017
Sabores Positivos
Uvas pasas • Ciruelas pasas
Naranja
Naranja • Mandarina
Malta • Caña de azúcar • Panela • Maní tostado • Almendras • Nuez • Caramelo
Cacao
EVALUACIÓN .................................................................. 4.3 
AFRUTADO DULCE ............................................................ 3.5
AFRUTADO CÍTRICO .......................................................... 5.0
AFLORADO .................................................................. 2.0
ACRIOLLADO ................................................................. 3.5
CACAO ...................................................................... 3.0
BOSCOSO ................................................................... 0.0
ESPECIAS ................................................... 0.0
PRODUCCIÓN ANUAL (TM) .................................................................. 25
COSECHA PRINCIPAL .................................................................. DIC-MAR
COSECHA MEDIA .................................................................. JUN-JUL
GRANOS CRIOLLOS .................................................................. 40%
GRANOS FERMENTADOS .................................................................. 86%
GRANOS VIOLETAS .................................................................. 8%
GRANOS PIZARROSOS .................................................................. 6%
TOTAL .................................................................. 100%
CONTEO DE GRANOS
Granos / 100 g.: .................................................................. 69
g./1 Grano: .................................................................. 1,45 g
CERTIFICADO .................................................................. SI
PREMIOS .................................................................. NO
Mapa Sensorial
Mapa de Sabores
